Entretien du 23/12/2021 avec Christophe Chirat, restaurateur et vice-président du syndicat Antigone. Il était invité pour témoigner du refus d’une partie des restaurateurs de contrôler l’identité des clients au moment de la présentation du pass sanitaire. Ces derniers estiment ne pas être habilités à le faire et renvoient la balle aux policiers.